@conference {1594,
	title = {Επίδραση διαφορετικών συγκολλητικών ουσιών στην απώλεια βιταμίνης C στο νερό σε σιτηρέσια τσιπούρας-λαβρακίου που περιείχαν υποπροϊόντα φιλετοποίησης},
	booktitle = {7{\textdegree} Πανελλήνιο Συμπόσιο Ωκεανογραφίας \& Αλιείας},
	year = {2003},
	month = {6-9 Μαΐου},
	publisher = {Εθνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών},
	organization = {Εθνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών},
	address = {Χερσόνησος, Κρήτη},
	keywords = {aquaculture, aurata, bass, bream, dicentrarchus, diet, fish, food, labrax, leaching, sea, Sparus, us, vitamin C, απώλεια, βιταμίνη C, διατροφή, Ιχθυοκαλλιέργεια, λαβράκι, συγκολλητικός, τροφήbinder, Τσιπούρα, υδατοκαλλιέργεια, ψάρι},
	author = {Γιαλαμάς, Ι and Κοτζαμάνης, Ι and Αλέξη, Μ}
}
